kurskuch17Projekt „Skarby regionów Europy/Treasure regions”

Są na świecie miejsca zaczarowane, które tworzą niesamowici ludzie.
My mieliśmy szczęście trafić do jednego z nich. Miejsce to nazywa się Mary's Kitchen i znajduje się w miejscowości Albinea, w pobliżu Reggio Emilia. Jest to Szkoła Gotowania, którą prowadzą Mariagrazia, Alberto i Luca.

Ludzie z pasją i niesamowitymi zdolnościami nauczyli nas jak sporządzać kilka tradycyjnych przysmaków tego regionu.
Na kursie mogliśmy poznać tajniki gotowania zaczynając od nazw składników po sposób ich przygotowania. Nauczyliśmy się robić domowy makaron Tagiatelle, Lasagne Reggiano z zielonego szpinakowego ciasta, Tortelli, Soffritto do Tortelli, Ravioli, Cappeletti, Passatelli, Rosół z kapłona oraz Erbazzone Reggiano.
Poznać tyle ciekawych smaków było ucztą dla podniebienia, ponieważ później przygotowane przez nas potrawy degustowaliśmy. Nie zabrakło także nuty polskiego smaku – ugotowaliśmy nasz tradycyjny polski żurek, który próbowali i polubili nasi profesjonaliści. Na koniec kursu otrzymaliśmy certyfikaty w języku polskim i angielskim oraz firmowe fartuszki z własnoręcznymi podpisami naszych Master Chef-ów.
Było nam bardzo miło ich poznać i nauczyć się od mistrzów tylu wspaniałych potraw w niezapomnianej, energetycznej i twórczej atmosferze.

Adrianna J.

Aktualności

Kolejny raz postanowiliśmy aktywnie pożegnać lato w stadninie koni Rancho Texas w Posadzie Górnej. Ochotników zgłosiło się sporo więc w piękny słoneczny poranek 21 września wyruszyliśmy dziarsko z Rymanowa w poszukiwaniu przygody. W stadninie czekali już nasi ulubieńcy: Złoty, Kuba, Polanka, Baśka, Kaśka i Sahara wraz z całą rzeszą kolegów i koleżanek różnej maści.

Nasza oferta

Kontakt

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju
ul. Piwarskiego 19
38-440 Iwonicz-Zdrój

tel. 134 375 431
fax 134 350 326

www: www.zsgh.pl
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

NIP 684-23-73-934
REGON 371180820