Kierunki kształcenia
- Innowacja barman to program, który wprowadzi Cię w świat profesjonalnej sztuki barmańskiej. Nauczysz się przygotowywać różnorodne koktajle, obsługiwać sprzęt barmański i poznasz tajniki alkoholi oraz dodatków. Rozwiniesz umiejętności komunikacyjne, tworząc przyjazną atmosferę i doskonaląc techniki rozwiązywania problemów. Opanujesz organizację pracy w barze, prowadzenie sprzedaży oraz widowiskowe techniki flair. To początek ekscytującej kariery, która może otworzyć przed Tobą drzwi do sukcesu w branży gastronomicznej.
- Innowacja catering dietetyczny to program, który łączy sztukę kulinarną z zasadami zdrowego odżywiania. Nauczysz się planować i przygotowywać zbilansowane posiłki, które nie tylko smakują, ale także wspierają zdrowy styl życia. Poznasz najnowsze trendy w dietetyce, techniki przygotowywania potraw oraz zasady zarządzania działalnością gastronomiczną. Program przygotuje Cię do pracy w dynamicznie rozwijającej się branży cateringu dietetycznego, ucząc tworzenia i wdrażania przepisów do profesjonalnego menu. To idealna okazja, by połączyć pasję do gotowania z praktyczną wiedzą i rozwijać karierę w nowoczesnej gastronomii.
Absolwent kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych jest przygotowany do:
- oceny i przechowywania żywności,
- obsługi sprzętu,
- przygotowywania dań i deserów,
- organizacji żywienia,
- realizacji usług gastronomicznych,
- ekspedycji potraw i napojów,
- badań jakości żywności.
W trakcie nauki możesz:
- zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
- rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
- rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
- uczyć się sztuki kulinarnej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.
Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, chemia.
Tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:
HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Absolwent technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych znajdzie zatrudnienie w:
- restauracjach, hotelach, kawiarniach, pubach,
- firmach cateringowych,
- stołówkach szkolnych, szpitalnych, sanatoriach,
- instytucjach zajmujących się organizacją i obsługą imprez.
Dodatkowo absolwent może założyć własną firmę gastronomiczną lub kontynuować naukę na wybranych wyższych uczelniach.
- Innowacja projektowanie aplikacji wspierających turystykę
Uczeń w ramach innowacji korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych stosowanych do obsługi ruchu turystycznego, uczy się projektowania aplikacji wspierających turystykę.
Innowacja prowadzona przez PANS w oparciu o program przygotowany i prowadzony przez wykładowców PANS w Krośnie. Zajęcia będą realizowane w PANS w Krośnie.
Absolwent Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju w zawodzie technik organizacji turystyki jest przygotowany do:
- projektowania imprez i usług turystycznych
- zamawiania imprez i usług turystycznych
- prowadzenia informacji turystycznej
- obsługi klientów korzystających z usług turystycznych
- rozliczania usług i imprez turystycznych
Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.
Tytuł technika organizacji turystyki otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:
HGT.07. Przygotowanie imprez i usług turystycznych
HGT.08. Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i usług turystycznych
MIEJSCA PRACY:
- biura podróży, które prowadzą szeroki zakres usług, takich jak turystyka krajowa, zagraniczna, przyjazdowa i wyjazdowa oraz obsługa podróżnicza;
- hotele o wysokim standardzie;
- pensjonaty turystyczne;
- agencje turystyczne;
- organy administracji odpowiedzialnej za promocję turystyki;
- promy;
- własna działalność gospodarcza.
- Innowacja barista – profesjonalne parzenie i podawanie kawy
W ramach innowacji poznasz zaawansowane techniki przygotowywania kawy oraz nauczysz się tworzenia artystycznych kawowych kompozycji, które zachwycą zarówno smakiem, jak i estetyką.
- Innowacja sweet art – kreatywne podejście do cukiernictwa
W ramach innowacji zgłębisz najnowsze trendy w cukiernictwie, rozwiniesz swoje umiejętności w tworzeniu nowoczesnych wypieków oraz nauczysz się efektownej dekoracji, idealnej na każdą okazję.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik technologii żywności jest przygotowany do:
- sporządzania półproduktów i wyrobów cukierniczych,
- wykonywania dekoracji wyrobów cukierniczych,
- wytwarzania produktów spożywczych,
- organizowania i nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym.
Podczas nauki masz możliwość:
- zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
- rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
- rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
- uczyć się sztuki cukierniczej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.
Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, chemia.
Tytuł technika technologii żywności otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:
SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych
SPC. 07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
Absolwent technikum w zawodzie technik technologii żywności znajdzie zatrudnienie w:
- cukierniach, kawiarniach oraz zakładach przemysłu spożywczego,
- pracowniach analitycznych,
- laboratoriach zakładowych, stacjach kontroli jakości produktów spożywczych oraz Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
- firmach zajmujących się technologią i kontrolą procesów produkcji żywności,
- instytucjach badawczych związanych z sektorem spożywczym.
Dodatkowo absolwent może prowadzić własną działalność gospodarczą lub kontynuować edukację na wybranych kierunkach studiów.
- Innowacja usługi kosmetyczne to program, który wprowadzi Cię w tajniki sztuki makijażu, analizy kolorystycznej cery oraz pielęgnacji skóry. Nauczysz się profesjonalnych technik wizażu, dostosowując je do indywidualnych potrzeb klienta. Zdobędziesz wiedzę, która pozwoli Ci rozwijać karierę w branży kosmetycznej, oferując usługi na najwyższym poziomie.
- Innowacja stewardessa/steward – to program, który wprowadzi Cię w tajniki obsługi pasażerów, nauczysz się standardów bezpieczeństwa, procedur awaryjnych oraz skutecznej komunikacji w dynamicznych warunkach pracy na pokładzie samolotu. Program obejmuje wizyty zawodoznawcze oraz ćwiczenia praktyczne, które łączą teorię z praktyką.
Jeżeli jesteś osobą pozytywnie nastawioną do ludzi, o wysokiej kulturze osobistej i miłej aparycji, a ponadto samodzielną, odpowiedzialną i kreatywną, rozpocznij naukę w naszej szkole w zawodzie technik hotelarstwa.
Hotelarstwo to działalność usługowa z dużym potencjałem. Jej specyfiką jest gotowość personelu do obsługi gości w każdej chwili, w każdej sytuacji, przez całą dobę.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa jest przygotowany do:
- utrzymywania czystości i porządku w obiekcie hotelarskim,
- prowadzenia działalności promocyjnej oraz sprzedaży usług hotelarskich,
- organizowania usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,
- przygotowywania i podawania śniadań,
- obsługi gości w recepcji.
W trakcie nauki możesz:
- zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
- rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
- zdobywać dodatkowe umiejętności w ramach zajęć pozalekcyjnych,
- uczyć się sztuki hotelarskiej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.
Przedmioty nauczane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.
Tytuł technika hotelarstwa otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:
HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
HGT.06. Realizacja usług w recepcji
Absolwent technikum w zawodzie technik hotelarstwa znajdzie zatrudnienie w:
- hotelach, pensjonatach, restauracjach, kawiarniach oraz ośrodkach wypoczynkowych, zajmując się obsługą gości, organizacją wydarzeń lub zarządzaniem rezerwacjami,
- biurach podróży, agencjach turystycznych i ośrodkach informacji turystycznej, gdzie można zajmować się planowaniem podróży i obsługą klientów,
- zakładach uzdrowiskowych lub organach administracji promujących turystykę,
- na statkach pasażerskich, promach, w liniach lotniczych i kolejach, dbając o komfort podróżnych.
Absolwenci mogą także rozwijać własną działalność gospodarczą lub kontynuować naukę na wybranych wyższych uczelniach.
Innowacja barman to program, który wprowadzi Cię w świat profesjonalnej sztuki barmańskiej. Nauczysz się przygotowywać różnorodne koktajle, obsługiwać sprzęt barmański i poznasz tajniki alkoholi oraz dodatków. Rozwiniesz umiejętności komunikacyjne, tworząc przyjazną atmosferę i doskonaląc techniki rozwiązywania problemów. Opanujesz organizację pracy w barze, prowadzenie sprzedaży oraz widowiskowe techniki flair. To początek ekscytującej kariery, która może otworzyć przed Tobą drzwi do sukcesu w branży gastronomicznej.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik usług kelnerskich jest przygotowany do:
- sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego,
- rozliczania usług kelnerskich,
- wykonywania czynności związanych z przyjmowaniem gości,
- planowania i organizowania dodatkowych usług gastronomicznych,
- planowania i nadzorowania pracy kelnera,
- rozliczania usług gastronomicznych.
W trakcie nauki możesz:
- zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
- rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
- rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
- uczyć się sztuki kelnerskiej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.
Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.
Tytuł technika usług kelnerskich otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:
HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich
HGT.11. Organizacja usług gastronomicznych
Absolwent technikum w zawodzie technik usług kelnerskich może znaleźć zatrudnienie w:
- restauracjach
- hotelach
- kawiarniach i cukierniach
- firmach cateringowych
- statkach wycieczkowych
- klubach, pubach i barach
Dodatkowo absolwent może prowadzić własną działalność gospodarczą lub kontynuować edukację na wybranych kierunkach studiów.
Nauka w technikum trwa 5 lat. Obejmuje ona zarówno przedmioty ogólne, jak i zawodowe. W trakcie nauki uczeń zdaje egzaminy zawodowe z dwóch kwalifikacji.
Po ukończeniu nauki w technikum absolwent może przystąpić do egzaminu maturalnego, a następnie kontynuować naukę na studiach wyższych, na kierunkach niezależnych od wyuczonego wcześniej zawodu. Ma również możliwość uzupełniania swoich umiejętności na kwalifikacyjnych kursach zawodowych lub w szkołach policealnych.
Uczeń kończący technikum w ZSGH w Iwoniczu-Zdroju może uzyskać dokumenty świadczące o dobrym przygotowaniu do startu w dorosłość:
- Świadectwo ukończenia technikum
- Świadectwo maturalne
- Świadectwo potwierdzające zdanie I kwalifikacji
- Świadectwo potwierdzające zdanie II kwalifikacji
- Dyplom zawodowy i suplement do dyplomu
- Certyfikaty potwierdzające umiejętności zdobyte na bezpłatnych kursach i warsztatach w szkole, realizowanych w ramach projektów UE, np. kurs barmański, warsztaty sushi, kurs baristyczny
- Certyfikat potwierdzający odbycie stażu za granicą realizowanego w ramach projektów UE
- Pozytywna opinia z odbytych praktyk zawodowych.
Dlatego warto wybrać technikum w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju.
UWAGA!
Finansujemy koszty zakwaterowania w internacie uczniom klas pierwszych.
Finansujemy koszty dojazdu do szkoły uczniom klas pierwszych.