Technikum

• Innowacja barman to program, który wprowadzi Cię w świat profesjonalnej sztuki barmańskiej. Nauczysz się przygotowywać różnorodne koktajle, obsługiwać sprzęt barmański i poznasz tajniki alkoholi oraz dodatków. Rozwiniesz umiejętności komunikacyjne, tworząc przyjazną atmosferę i doskonaląc techniki rozwiązywania problemów. Opanujesz organizację pracy w barze, prowadzenie sprzedaży oraz widowiskowe techniki flair. To początek ekscytującej kariery, która może otworzyć przed Tobą drzwi do sukcesu w branży gastronomicznej.
  
• Innowacja catering dietetyczny to program, który łączy sztukę kulinarną z zasadami zdrowego odżywiania. Nauczysz się planować i przygotowywać zbilansowane posiłki, które nie tylko smakują, ale także wspierają zdrowy styl życia. Poznasz najnowsze trendy w dietetyce, techniki przygotowywania potraw oraz zasady zarządzania działalnością gastronomiczną. Program przygotuje Cię do pracy w dynamicznie rozwijającej się branży cateringu dietetycznego, ucząc tworzenia i wdrażania przepisów do profesjonalnego menu. To idealna okazja, by połączyć pasję do gotowania z praktyczną wiedzą i rozwijać karierę w nowoczesnej gastronomii.

Absolwent kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych jest przygotowany do:

• oceny i przechowywania żywności,
• obsługi sprzętu,
• przygotowywania dań i deserów,
• organizacji żywienia,
• realizacji usług gastronomicznych,
• ekspedycji potraw i napojów,
• badań jakości żywności.

W trakcie nauki możesz:

• zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
• rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
• rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
• uczyć się sztuki kulinarnej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.

Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, chemia.

Tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Absolwent technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych znajdzie zatrudnienie w:

• restauracjach, hotelach, kawiarniach, pubach,
• firmach cateringowych,
• stołówkach szkolnych, szpitalnych, sanatoriach,
• instytucjach zajmujących się organizacją i obsługą imprez.

Dodatkowo absolwent może założyć własną firmę gastronomiczną lub kontynuować naukę na wybranych wyższych uczelniach.

• Innowacja projektowanie aplikacji wspierających turystykę

Uczeń w ramach innowacji korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych stosowanych do obsługi ruchu turystycznego, uczy się projektowania aplikacji wspierających turystykę.

Innowacja prowadzona przez PANS w oparciu o program przygotowany i prowadzony przez wykładowców PANS w Krośnie. Zajęcia będą realizowane w PANS w Krośnie.

Absolwent Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju w zawodzie technik organizacji turystyki jest przygotowany do:

• projektowania imprez i usług turystycznych
• zamawiania imprez i usług turystycznych
• prowadzenia informacji turystycznej
• obsługi klientów korzystających z usług turystycznych
• rozliczania usług i imprez turystycznych

Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.

Tytuł technika organizacji turystyki otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:

HGT.07. Przygotowanie imprez i usług turystycznych

HGT.08. Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez i usług turystycznych

MIEJSCA PRACY:

• biura podróży, które prowadzą szeroki zakres usług, takich jak turystyka krajowa, zagraniczna, przyjazdowa i wyjazdowa oraz obsługa podróżnicza;
• hotele o wysokim standardzie;
• pensjonaty turystyczne;
• agencje turystyczne;
• organy administracji odpowiedzialnej za promocję turystyki;
• promy;
• własna działalność gospodarcza.

• Innowacja barista – profesjonalne parzenie i podawanie kawy
  W ramach innowacji poznasz zaawansowane techniki przygotowywania kawy oraz nauczysz się tworzenia artystycznych kawowych kompozycji, które zachwycą zarówno smakiem, jak i estetyką.

• Innowacja sweet art – kreatywne podejście do cukiernictwa
  W ramach innowacji zgłębisz najnowsze trendy w cukiernictwie, rozwiniesz swoje umiejętności w tworzeniu nowoczesnych wypieków oraz nauczysz się efektownej dekoracji, idealnej na każdą okazję.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik technologii żywności jest przygotowany do:

• sporządzania półproduktów i wyrobów cukierniczych,
• wykonywania dekoracji wyrobów cukierniczych,
• wytwarzania produktów spożywczych,
• organizowania i nadzorowania przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym.

Podczas nauki masz możliwość:

• zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
• rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
• rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
• uczyć się sztuki cukierniczej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.

Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, chemia.

Tytuł technika technologii żywności otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:

SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

SPC. 07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Absolwent technikum w zawodzie technik technologii żywności znajdzie zatrudnienie w:

• cukierniach, kawiarniach oraz zakładach przemysłu spożywczego,
• pracowniach analitycznych,
• laboratoriach zakładowych, stacjach kontroli jakości produktów spożywczych oraz Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej,
• firmach zajmujących się technologią i kontrolą procesów produkcji żywności,
• instytucjach badawczych związanych z sektorem spożywczym.

Dodatkowo absolwent może prowadzić własną działalność gospodarczą lub kontynuować edukację na wybranych kierunkach studiów.

• Innowacja usługi kosmetyczne to program, który wprowadzi Cię w tajniki sztuki makijażu, analizy kolorystycznej cery oraz pielęgnacji skóry. Nauczysz się profesjonalnych technik wizażu, dostosowując je do indywidualnych potrzeb klienta. Zdobędziesz wiedzę, która pozwoli Ci rozwijać karierę w branży kosmetycznej, oferując usługi na najwyższym poziomie.

• Innowacja stewardessa/steward – to program, który wprowadzi Cię w tajniki obsługi pasażerów, nauczysz się standardów bezpieczeństwa, procedur awaryjnych oraz skutecznej komunikacji w dynamicznych warunkach pracy na pokładzie samolotu. Program obejmuje wizyty zawodoznawcze oraz ćwiczenia praktyczne, które łączą teorię z praktyką.

Jeżeli jesteś osobą pozytywnie nastawioną do ludzi, o wysokiej kulturze osobistej i miłej aparycji, a ponadto samodzielną, odpowiedzialną i kreatywną, rozpocznij naukę w naszej szkole w zawodzie technik hotelarstwa.

Hotelarstwo to działalność usługowa z dużym potencjałem. Jej specyfiką jest gotowość personelu do obsługi gości w każdej chwili, w każdej sytuacji, przez całą dobę.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa jest przygotowany do:

• utrzymywania czystości i porządku w obiekcie hotelarskim,
• prowadzenia działalności promocyjnej oraz sprzedaży usług hotelarskich,
• organizowania usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,
• przygotowywania i podawania śniadań,
• obsługi gości w recepcji.

W trakcie nauki możesz:

• zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
• rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
• zdobywać dodatkowe umiejętności w ramach zajęć pozalekcyjnych,
• uczyć się sztuki hotelarskiej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.

Przedmioty nauczane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.

Tytuł technika hotelarstwa otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:

HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

HGT.06. Realizacja usług w recepcji

Absolwent technikum w zawodzie technik hotelarstwa znajdzie zatrudnienie w:

• hotelach, pensjonatach, restauracjach, kawiarniach oraz ośrodkach wypoczynkowych, zajmując się obsługą gości, organizacją wydarzeń lub zarządzaniem rezerwacjami,
• biurach podróży, agencjach turystycznych i ośrodkach informacji turystycznej, gdzie można zajmować się planowaniem podróży i obsługą klientów,
• zakładach uzdrowiskowych lub organach administracji promujących turystykę,
• na statkach pasażerskich, promach, w liniach lotniczych i kolejach, dbając o komfort podróżnych.

Absolwenci mogą także rozwijać własną działalność gospodarczą lub kontynuować naukę na wybranych wyższych uczelniach.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik usług kelnerskich jest przygotowany do:

• sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego,
• rozliczania usług kelnerskich,
• wykonywania czynności związanych z przyjmowaniem gości,
• planowania i organizowania dodatkowych usług gastronomicznych,
• planowania i nadzorowania pracy kelnera,
• rozliczania usług gastronomicznych.

W trakcie nauki możesz:

• zdobywać doświadczenie na praktykach oraz stażach zagranicznych w ramach programu Erasmus+,
• rywalizować z uczniami z innych szkół podczas konkursów zawodowych,
• rozwijać swoje pasje w ramach zajęć pozalekcyjnych,
• uczyć się sztuki kelnerskiej od nauczycieli zawodu, którzy są pasjonatami i praktykami w swojej dziedzinie.

Przedmioty realizowane na poziomie rozszerzonym: język angielski, geografia.

Tytuł technika usług kelnerskich otrzyma absolwent po zdaniu egzaminów z dwóch kwalifikacji:

HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich

HGT.11. Organizacja usług gastronomicznych

Absolwent technikum w zawodzie technik usług kelnerskich może znaleźć zatrudnienie w:

• restauracjach
• hotelach
• kawiarniach i cukierniach
• firmach cateringowych
• statkach wycieczkowych
• klubach, pubach i barach

Dodatkowo absolwent może prowadzić własną działalność gospodarczą lub kontynuować edukację na wybranych kierunkach studiów.