Rozwijamy kompetencje Zero Waste

Nasza szkoła nie zwalnia tempa w nawiązywaniu międzynarodowych partnerstw! Informujemy, że Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju został partnerem w nowym projekcie realizowanym w ramach Programu Interreg Polska – Słowacja 2021–2027. Wspólnie z naszymi przyjaciółmi z Preszowa stawiamy na nowoczesną i ekologiczną gastronomię.

Ważnym krokiem dla rozwoju naszej placówki było uroczyste podpisanie umowy, które odbyło się 26 lutego 2026 roku. W imieniu słowackiego lidera projektu, umowę parafowała dyrektor Andrea Klačeková. Dzięki temu porozumieniu, nasi uczniowie i nauczyciele wejdą w fascynujący świat gastronomii Zero Waste oraz będą rozwijać tzw. „miękkie kompetencje”, które są kluczowe na współczesnym rynku pracy.

Projekt skupia się na budowaniu silnych więzi między instytucjami i mieszkańcami pogranicza. Jako szkoła partnerska projektu, ZSGH w Iwoniczu-Zdroju weźmie udział w działaniach mających na celu:

  • Wprowadzenie innowacyjnych zasad Zero Waste do szkolnych pracowni gastronomicznych.
  • Wymianę doświadczeń z naszym partnerem: Stredná odborná škola gastronómie a služieb w Preszowie.
  • Podniesienie jakości kształcenia zawodowego poprzez naukę ekologicznych metod zarządzania surowcami.

Warto podkreślić, że obecne działania to kontynuacja owocnej współpracy z lat 2019–2020. Wówczas, pod hasłem „Podniesienie jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym”, udało nam się wspólnie zrealizować wiele celów:

  1. Nowoczesna pracownia językowo-biznesowa w sali 304
  2. Nowe umiejętności: Uczniowie poznali najświeższe trendy w branży gastronomicznej.
  3. Wsparcie nauczycieli: Kadra pedagogiczna wymieniła się sprawdzonymi metodami nauczania, dopasowując je do wymogów pracodawców z Polski i Słowacji.
  4. Lepszy start zawodowy: Dzięki projektowi nasi absolwenci łatwiej adaptują się na transgranicznym rynku pracy.

Dlaczego to robimy?

Naszym celem jest, aby każdy uczeń naszej szkoły ukończył ją nie tylko z dyplomem, ale i z praktyczną wiedzą, która jest ceniona w całej Europie. Realizacja projektów Interreg to:

  • Wspólne warsztaty u nas i wyjazdy do naszych sąsiadów.
  • Dostęp do nowoczesnych narzędzi edukacyjnych.
  • Integracja z rówieśnikami ze Słowacji, co pozwala na przełamanie barier językowych i kulturowych.

Metryczka Projektu:

  • Program: Interreg Polska – Słowacja (2021–2027)
  • Lider projektu: Stredná odborná škola gastronómie a služieb, SDH 3, Preszów (Słowacja)
  • Partner projektu: Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju (Polska)
  • Finansowanie: Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Koordynatorem projektu po stronie polskiej jest pani Lidia Jakieła

Zapraszamy do śledzenia naszej strony i profilu na Facebooku, gdzie będziemy na bieżąco relacjonować wspólne działania z partnerami ze Słowacji!