Siedmioro kursantów zetknęło się tu z nowymi pojęciami jak chociażby temperowanie czekolady. Zaznajomili się z warunkami, w jakich należy obrabiać cukiernicze surowce, takie jak czekolada, marcepan, masa cukrowa itd.

Każdy dzień kursu zaczynali krótkim wprowadzeniem do tematu, a gdy teoria była przyswojona, brali się do dzieła. Podczas szkolenia położony był duży nacisk na praktyczny charakter tych zajęć. Powstały liczne ozdoby z czekolady, masy cukrowej. Podczas zajęć zdobiono również pierniczki, kruche ciasteczka i babeczki.

Ukoronowaniem prac i swoistym egzaminem było wykonanie tortu czekoladowego, przekładanego masą śmietanową i wiśniami. Łącznie ze zdobieniem tortu wykonanymi przez kursantów pracami. Istotne było też to, że uczniowie mogli wszystkiego spróbować.

Nie zabrakło też zabawnych sytuacji, uciekającego ciasta, wybuchowej czekolady i innych efektów specjalnych . Ale dzięki temu kursanci będą długo pamiętać te zajęcia.

Wszyscy otrzymali dokumenty potwierdzające uczestnictwo w szkoleniu zdobnictwa cukierniczego.

<enya>

 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

• poprz.
• nast.