We wrześniu 1991 w Zespole Szkół Gastonomiczno - Hotelarskich została utworzona Zasadnicza Szkoła Zawodowa Specjalna, a od 1  września 2001 r. rozpoczęło działalność Gimnazjum Specjalne. W dniu 12 października 2001 roku został powołany Specjalny Ośrodek Szkolno – Wychowawczy funkcjonujący w strukturze Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju.

Od roku 2005/2006 prowadzimy indywidualne zajęcia rewalidacyjno-wychowawcze z wychowankami w Domach Pomocy Społecznej w Iwoniczu oraz w domach rodzinnych naszych wychowanków. Nasz Ośrodek należy do placówek małych, ale profesjonalnie wykształcona kadra i bardzo dobre wyposażenie bazy edukacyjnej w zawodach gastronomiczno-hotelarskich stwarzają absolwentom szansę na uzyskanie kwalifikacji i możliwość zatrudnienia w rozwijającej się gastronomii i turystyce. 
Na podstawie przeprowadzonych badań losów naszych absolwentów stwierdzamy, że większość z nich dobrze radzi sobie w  pracy zawodowej, życiu osobistym i społecznym. 

• poprz.